吃火锅时垫肉的生菜可以吃吗

吃火锅时垫肉的生菜可以吃吗

垫过肉的菜还能吃吗?

在座的各位应该都吃过火锅,那你有没有想过火锅肉类下面为什么要垫生菜?

是为了突出肉多吗?

上面垫了肉以后,这些生菜还能吃吗?

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每当我们吃火锅的时候,可以看到肉菜的下面总会垫一些生菜,例如鸡胸肉、五花肉等。

有些人还觉得这可能是送的,在吃完上面的肉以后,把这些生菜下到火锅中也可以吃得津津有味。

最好不要吃这种炖肉的生菜,有一个原因是为了让上的菜更加好,我可能一般采用肉类才会点生菜,并且大部分都是红色的肉、绿色的生菜叶子就可以作为一种装饰,这样是不是看起来更美观呢?

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我们在火锅店上菜的肉一般开始都是没有熟的,所以难免会带有一点腥味儿,但放在我们桌上时却闻不到这种腥味儿。

有一部分原因是垫了生菜能够用来遮一遮肉类的腥味儿,给客户的用餐体验会更好。

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第二个原因是为了能节约更多的时间和成本。

火锅店的一般生意都很不错,吃火锅的人通常也会点很多不同的菜品,特别是到了饭店,就餐的人让整个火锅店忙都忙不赢,这时就需要盘子也会很多,即使火锅店每次都会准备大量的盘子,但是清洗起来也是特别的麻烦。

用过的盘子也要及时的清洗,不然到了生意比较好的时候是根本不够用的。

假如直接将肉放在了盘子中,不但会有油,还会有腥味儿,就会花费心思去仔细的清洗。

垫生菜能节约时间和成本。

这样就能尽量的避免肉类和盘子接触在一起,用清水冲洗一下便十分的干净,的确省时、也省成本。

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再就是为了让我们从视觉上来看,感觉肉更多,垫上几片生菜再放肉,瞬间觉得满满的,就如同放了一盘子肉如果不垫的话,要想堆满一盘子就要放更多的肉,价格就会更高、成本也会更高。

对于商家和客人来说都不太愿意,盘子里的生菜为什么不能吃呢?

在火锅店单点个生菜也不便宜,有些人就觉得还不如直接吃这些腌肉的生菜,但是这些生菜基本上是用水随便冲一下,或者说压根没碰水。

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垫生菜的肉也都是生肉,不但有血、水、细菌,还带有一点腥味。

这些东西沾到生菜上,对于一些腌制的肉类,生菜上还有一些腌料,生吃不但有腥味儿,还会对我们身体健康不利,要是下火锅的话,还会将血水和行为带到汤里,汤底的味道就会被影响。

对此你的观点又是什么呢?

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