为什么磨刀石要往刀上加点水?

为什么磨刀的时候要加水

在炎热的夏天,我们总是喜欢去游泳或是冲凉,当身上湿漉漉的时候,我们就会感到凉快了很多,这是因为凉水带走了我们身上的高温。

其实磨菜刀时加点水也是为了降温的。

刀在磨刀石上来回的磨会产生很多的热量,这就是摩擦生热的道理。

如果不加处理,温度就会越来越高,直至对刀造成损害。

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温度高对刀有什么不好呢?

只要从刀的制造说起,菜刀在打造成型之后,都要经过一道叫做淬火的热处理工艺,即把菜刀加热到一定的温度,随机在水、油或空气中急速不冷却,经过这种处理能够提高刀的强度和硬度。

然而在磨刀石,若刀的温度过高,就会出现退火现象,也就是刀刃失去淬火的效用,不再那样坚硬和锋利了。

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刀刃一旦出现退火现象,会严重地影响刀的使用,很快你就会发现刀变得不锋利了。

可见刀刃退伙会使刀失去使用价值,应该特别注意灸其根源。

退火就是由于磨刀是刀刃的温度过高引起的,只要我们注意控制温度是完全可以避免的,而加凉水就是控制温度最好的方法。

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磨不锈钢刀用什么磨刀石

普通磨刀石也可以,但最好用油墨磨石,因为粗制的磨石会对刀具的刃口造成不耐用的现象。

磨刀石是用来磨刀的石头。任何沙岩石都可磨刀–灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错,只是很难得。花岗石也可用。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用,并不易产生缺刻。

油石就是比较细的磨石头也分粒度的。

鄂西的磨刀石分为粗、细和油石三种。粗磨石粗糙,“吃”铁快,所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。

翠微山的磨刀石有好几种,有页岩、粉砂岩、砂岩等,里边都含有许多粘土物质,能磨菜刀、剪刀、砍刀、铡刀、剃头刀、斧子等各种各样的切削工具。

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新磨刀石为什么要在水里泡

新磨刀石在水里泡那是要软化石头,一般人造的都要泡,天然的一般都不需要泡的;

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金刚石磨刀石要沾水吗

需要加一点水的,不加水磨刀的时候温度会升高会造成刀刃失去淬火的影响,也就是影响到的锋利状态,所以金刚石磨刀还是要加水保持刀的温度不上升哦,你学到了吗?

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